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वरदान है सोलर कूकर 

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24 Nov 22
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डॉ मंजू जैन 

वरदान है सोलर कूकर 

आज भारत विकास परिषद् दक्षिण प्रान्त के उदयपुर जिला की महिलाओ के द्वारा आयोजित कार्यक्रम जिला समन्व्यक  श्रीमति  वीना पालीवाल द्वारा  “महिलाएं सोलर उर्जा का सदुपयोग केसे करें ?” पर एक वेबिनार आयोजित की गई |जिसमे चालीस वर्षो से सोलर कूकर और सोलर गीजर का उपयोग करने वाली डॉ मंजू जैन ने इसमें अपना प्रेजेंटेशन दिखाया | उन्होंने कहा कि सोर उर्जा अगले पचास लाख वर्ष तक समाप्त नहीं होने वाली है और अगले आने वाले पचास वर्षो में उर्जा की मांग पचास प्रतिशत बढ़ जाएगी ऐसे सूरज से मिलने वाली उर्जा का हमें अधिक से अधिक उपयोग करना चाहिए |
सोलर गीजर – का उपयोग करने पर उन्हें हर माह ३०० यूनिट बिजली की बचत हो रही है और बारह महीने बत्तीस घडी गरम पानी मिलता रहता है |
सोलर कूकर – एक सामान्य बक्सा जेसा होता है और जिसमे कांच और दर्पण होता है जो सौर उर्जा को केन्द्रित कर भोजन बनाने के बर्तनो पर गिरती है जो काले रंग से पुते होते हैं |
अपने अनुभवों को प्रेजेंटेशन में दिखाते हुए सूजी और रवा सेक कर रखना ताकि वे ख़राब भी न हो और उपमा बनाते हुए या लपसी बनाते हुए केवल गर्म पानी ही डालकर तुरंत बना सकते है |तरह तरह  की बाटी ,खमण ,ढोकले, ,इडली ,सांभर ,कढ़ी –चावल,दाल,हरी सब्जिये,राब,चावल की खीर ,बेसन की चक्की ,चावल के लड्डू ,आटे के लड्डू ,फेट फ्री समोसे ,मीठी गुन्जिये ,इत्यादि ये सब सोलर कूकर में केसे आसानी से बनाये इसका वर्णन डॉ मंजू जैन ने अपनी इस वार्ता में बताया |


चवनप्राश – पहिली बार गत वर्ष आंवले को बिना पानी उबालकर फिर उसका चवनप्राश अन्य ओषधियों को मिलाकर सोलर कूकर में रख दिया तो स्वादिस्ट चवनप्राश बन गया जो बारह महीनो से चल रहा है |
समय – सदियों में ४से ५ घंटे और गर्मियों में ३से चार घंटो में सोलर कूकर में भोजन बन जाता है |
बचत – मात्र पांच हजार में आने वाला सोलर कूकर से वर्ष भर में दो से तीन गैस सिलिंडर की बचत हो जाती है और लम्बे समय के लिए खड़ा भी नहीं रहना पड़ता है|
डॉ मंजू जैन का स्वागत श्रीमति वीना पालीवाल ने किया , धन्यवाद डॉ आशा मेहता प्रांतीय महिला प्रमुख ने ज्ञापित किया ,वन्दे मातरम पुष्पा वर्डिया ने गाया,परिचय संगीता कोठारी आभार संगीता आचार्य ने किया | प्रेमलता महंत ,मीनाक्षी शर्मा,मधु मुंद्रा ,निति बंसल ,विनीता जैन ,गिरीश पानेरी ,गजेन्द्र सुराणा,संतोष गोधा ,डॉ गिरीश पानेरी भी उपस्थित थे |डॉ नगेन्द्र प्रसाद शर्मा अध्यक्ष भारत विकास परिषद् “सुभाष “ भी इस कार्यकर्म में उपस्थित थे |
 


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