नई ऊर्जा मिलती है आंवला, पालक के जूस से
सर्दी का मौसम आते ही फलों की बहार के साथ सब्जियों की भरमार हो जाती है। इस मौसम में हरी सब्जियां तो आती ही हैं, साथ ही चुकंदर, गाजर, मूली, आंवला जैसी स्वास्यवर्धक सब्जियां भी बाजार में खूब उपलब्ध रहती हैं। आम तौर सर्दी के मौसम लोग गाजर, चुकंदर और हरे आंवले का मिक्स जूस पीना पसंद करते हैं। यह तीनों ही चीजें शरीर में नई ऊर्जा का संचार तो करती ही हैं, साथ सेहत के लिए बहुत ही उपयोगी हैं। चुकंदर मांस पेशियों को मजबूत बनाने के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसके जूस में नाइट्रेट होता है,जो बहुत ही स्वास्थयवर्धक होता है। चुकंद सलाद में भी इस्तेमाल किया जाता है। एक अनुसंधान के नतीजे बताते हैं कि डाइट में नाइट्रेट की मात्रा शामिल करने से एलीट्स की मांस पेशियों में सुधार होता है। चुकंदर का जूस, पालक और अन्य हरी सब्जियों में मौजूद नाइट्रेट, शरीर में जाकर नाइट्रिक एसिड में बदलता है। जो रक्त कोशिकाओं को रिलेक्स करते हुए मैटाबॉलिज्म को फायदा पहुंचाता है। वहीं, इसके सेवन से शरीर में खून की कमी नहीं होती और आपका शुगर लेवल भी सही रहता है। रिसर्च में पता चला है कि चुकंदर और उपरोक्त हरी सब्जियों में मौजूद आयरन, सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस शरीर को ताकत देने के साथ ही बीमारियों से भी दूर रखते हैं।
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