किसानों व उद्योगों की समस्याओं का समाधान करे : हर सिमरत

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द नई दिल्ली । खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री हर सिमरत कौर बादल ने देश की बढती आबादी को खाद्य एवं पोषण सुरक्षा सुनिश्चित करने के उद्देश्य से राष्ट्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी उद्यमशीलता एवं प्रबंधन संस्थान (निफटेम) से सभी आवश्यक उपाय करने पर जोर दिया है। श्रीमती बादल ने आज यहां निफटेम की उद्योगों के साथ बैठक को सम्बोधित करते हुए कहा कि देश की आबादी बढ रही है और इसके अगले पांच साल में 15 प्रतिशत अधिक खाद्यान्न की जरूरत होगी। उन्होंने कहा कि निफटेम देश में एक मात्र संस्थान है जो खाद्य प्रसंस्करण और खानपान को लेकर न केवल उच्च स्तरीय शिक्षा और प्रशिक्षण देता है बल्कि इससे छात्र, किसान और उद्योग भी लाभान्वित होते हैं। उन्होंने कहा कि देश के अलग अलग हिस्सों में लोगों के खानपान की अलग अलग आदतें हैं और इनमें बदलाव भी आ रहा है जिसका फायदा उद्योगों को उठाना चाहिये। उन्होंने कहा कि शिक्षा के साथ साथ निफटेम को किसानों और उद्योगों की समस्याओं का भी समाधान करना चाहिए। श्रीमती बादल ने कहा कि निफटेम में हाल में स्थापित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भारतीय खाद्य सुरक्षा मानक प्राधिकरण का नोडल प्रयोगशाला है जिसका लाभ देशी और विदेशी कम्पनियां उठा सकती है। उन्होंने उद्योगों से निफटेम में मिलनी वाली सुविधाओं और अपनी समस्याओं को बताने का अनुरोध किया ताकि उसका समाधान किया जा सके। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के सचिव जगदीश प्रसाद मीणा ने कहा कि पिछले चार साल के दौरान इस विभाग ने न केवल राष्ट्रीय स्तर पर बल्कि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर काफी कामयाबी हासिल की है।
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