विश्व पृथ्वी दिवस पर सोलर कूकर रेसिपी कांटेस्ट का आयोजन

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उदयपुर सोसाइटी फॉर माइक्रोवायटा रिसर्च एंड इंटीग्रेटेड मेडिसिन द्वारा विश्व पृथ्वी दिवस के उपलक्ष्य में सौर ऊर्जा सरंक्षण को प्रोत्साहित करने हेतु रविवार को उदयपुर में प्रथम सोलर कूकर रेसिपी कांटेस्ट का आयोजन किया. सोसाइटी सचिव डॉ. वर्तिका जैन ने बताया की यह नवीन पहल सभी को निशुल्क उपलब्ध सोलर ऊर्जा के अधिकाधिक प्रयोग कर पृथ्वी ग्रह को सुरक्षित रखने के सन्देश देने हेतु की गयी. प्रतिभागी अपने घरों में काम लिए जा रहे सोलर कुकर में सर्वश्रेष्ठ रेसिपी तैयार कर लाये जिसका मूल्याङ्कन कर निर्णायकों ने प्रतिभागी श्रीमती सुलेखा श्रीवास्तव की सर्वश्रेष्ठ रेसिपी चटपटे छोले का चयन किया. सोसाइटी अध्यक्ष डॉ एस. के. वर्मा ने उन्हें पुरुस्कृत कर सम्मानित किया. विजेता प्रतिभागी सुलेखा जी ने कहा की वे सोलर कूकर में दाल-बाटी, कड़ी-चावल, खीर-लप्सी, दलिया, इडली-खमण, बेसन की चक्की, चूरमा आदि बनाती हैं तथा नित नए प्रयोग कर रही है जिसमें आंवले से तेल निकालना भी शामिल है.


सचिव डॉ जैन ने बताया की वे स्वयं अपने घर में विगत ३६ वर्षों से सोलर कूकर का प्रयोग कर रही है जिससे समय, श्रम, धन और ऊर्जा सभी की बचत होती है तथा कामकाजी महिलाओं के लिए यह एक वरदान के समान है. सोसाइटी अध्यक्ष डॉ एस. के. वर्मा ने कहा की जल और नाभिकीय स्त्रोतों से प्राप्त ऊर्जा सीमित है परन्तु सौर ऊर्जा असीमित है और भारत के लिए ऊर्जा का एक अक्षय स्त्रोत है जिसका प्रयोग अपने दैनिक जीवन में कर हम पृथ्वी के सरंक्षण में अपना बहुमूल्य योगदान दे सकते है. उन्होंने कहा की सोलर कूकर, सोलर गीज़र और सोलर बिजली का प्रयोग कर हम ऊर्जा की बचत कर सकते हैं.
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