हल्दी की जगह कपड़े रंगने के रंग का उपयोग

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प्रतापगढ़ | पेट संबंधी परेशानियों से बचने के लिए और हल्के नाश्ते के रूप में आमतौर पर पोहे को प्राथमिकता दी जाती है। इसमें आयरन और कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं। ऐसे में बच्चे से लेकर बड़े तक इन्हें चाव के साथ खाते हैं, लेकिन शहर में नाश्ते की दुकानों पर बिकने वाले पोहे आम लोगों की सेहत खराब करते नजर आ रहे हैं। पोहे में हल्दी के स्थान पर अखाद्य रंग मिलाकर आम लोगों को परोसा जा रहा है। इस बात से अनजान लोग भी बड़े चाव के साथ पोहे का सेवन कर अनजाने में ही बीमारियों को दावत दे रहे हैं। शहर के बस स्टैंड और प्रमुख स्थानों के साथ ही बाजारों में सुबह से लेकर देर रात तक दुकानों और नाश्ते के ठेलों पर पोहे बिकते देखे जा सकते हैं, लेकिन इन दुकानों पर बिकने वाले पोहे स्वास्थ्यवर्धक हैं या नहीं, इस बात से शहरवासी भी अनजान हैं।
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